興居島で獲れた新鮮なタコは、噛めば噛むほど旨みが口の中で広がります。
タコを知り尽くした料理人の手法は、旨みを素早く閉じ込め料理に活かします。
刺身、天ぷら、酢の物やタコ飯など、タコづくしの料理を海を眺めながら最高のロケーションで満喫できます。
活きたタコしか使わない贅沢なタコづくし、タコの本当の美味しさを初めて体験
タコづくし料理
- 海の家 山田商店（5月〜9月）
http://www.cross-over.net/yamadasyouten/
- 愛媛県松山市泊町
- 089-961-2513（山田）
19時〜21時まで
- 1人 5,000円
完全予約制
天候等の影響により食材を準備できない場合は、ご容赦下さいませ。
興居島へのアクセス
http://gogoshima-ferry.com/
海と島に関するお問い合わせは、以下にお願いいたします。
- 坂の上の雲まちづくり部まちづくり推進課
- 〒790-8571 愛媛県松山市二番町四丁目7番地2
TEL 089-948-6816 （受付時間：月～金曜 8時30分～17時15分）