食 やみつきになる味が多いんよ。

  • ほっこりぬくもる松山グルメ探訪
Facebook Twitter Google+
ほっこりぬくもる松山グルメ探訪

つるのこ

職人技が蘇らせた幻のお菓子

西岡菓子舗

ふんわりした口あたりに、後味よく上品な甘さの銘菓・つるの子。
一時期製造が途絶えていたけれど、「あの味をもう一度」という人たちの声に応え、今に蘇らせたのが西岡菓子舗です。

「待ち望むお客様のために、当時のメモを頼りながら何度も失敗を繰り返して、やっと再現する事ができた」と、西岡さんの職人技と食べてくれる人を想う心が込められています。

県外からのファンも多く、皇室の方々も松山へお越しの際によくお買い求めになるのだそうです。

卵形の生地はマシュマロのようにやわらかく、口に含むと中からとろけるような黄身が現れ、口いっぱいにやさしい甘味が広がります。

店舗情報

住所
松山市道後一万9-56
営業
9:00〜17:00
駐車場
なし
TEL
089-925-5642
定休日
日曜日
さらに詳しい情報は、瀬戸内・松山食べ巡りプロジェクトへ