食 やみつきになる味が多いんよ。

  • ほっこりぬくもる松山グルメ探訪
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ほっこりぬくもる松山グルメ探訪

労研饅頭

昭和初期から
松山人のふるさとの味

労研饅頭たけうち 勝山町本店

創業当時からの酵母菌を大切に使い、保存料等は一切使用せず、卵も使っていません。あくまで自然の味にこだわっている饅頭は、一番人気の「うずら豆」、元祖労研饅頭の「黒大豆」、定番「よもぎ味付け」などの味付け7種と、これも定番の「つぶあん」、生地に赤糖を使った「こしあん」、生地はココアでさつま芋あん入りの「いもあん」などのあん入り7種の合計14種類あります。どれもが、自然の素材の美味しさが優しく包まれ、初めての方もどこか懐かしさを感じる郷愁にみちた一品と言えます。

昭和初期、倉敷の労働科学研究所で中国の饅頭(まんとう)を作ったのが始まりとされています。松山では、「夜学生に学資を」と松山夜学奨学会で製造を初め、学校の売店などで販売されていました。その当時から大切に、代々受け継がれてきた酵母菌を使って、甘みを抑えた日本人好みの自然風味を生かした素朴な味が松山人に人気のお店です。

懐かしく、自然の味が口に広がる労研饅頭、店内でも食べることが出来ます。 平成22年(2010)に改築された綺麗な店内には、出来上がったばかりの労研饅頭が所狭しと並べられています。

店舗情報

ホームページ
労研饅頭たけうちのホームページ http://home.e-catv.ne.jp/takeuchi/
住所
愛媛県松山市勝山町2丁目12-10
営業
8時半~17時半(売切れまで)
駐車場
あり(4台)
TEL
089-921-8457
定休日
水曜定休
さらに詳しい情報は、瀬戸内・松山食べ巡りプロジェクトへ